|
Анчоусы не обязательно должны быть солеными или промасленными: на рынках Испании, Италии и Франции их можно купить и свежими — и готовить самыми разными способами. |
|
Навигация Вопросы и ответыАнчоус и килька - это одно и тоже?
Почему у нас не популярны анчоусы?
|
Жареные анчоусы по-средиземноморски- анчоусы (свежие) - 500г - цуккини - 1 шт. - лук репчатый - 1 шт. - мука - 100г - оливковое масло - 100 мл - лимон - 2 шт. - листовой салат (кочан) - 1 шт. - соль - по вкусу. Почистить анчоусы, удалив головы и внутренности, помыть и высушить на бумажном полотенце. Обвалять их в муке и пожарить на оливковом масле. Порезать на кружки цуккини, обвалять в муке и пожарить. Так же поджарить и лук. Обернуть каждую рыбку вокруг долькой цуккини. Выложить на блюдо, гарнировав листовым салатом и большими дольками лимона, сверху выложить жареный лук. Подавать горячими. Цены на популярные сушеные морепродукты:
|
Новости80% российской рыбной продукции поступает с Камчатки, Сахалина и Владивостока - районов, подверженных возможной угрозе радиоактивного заражения из-за землетрясения в Японии Экологи и МЧС уверяют, что для граничащих с Японией российских территорий радиоактивной опасности нет.
Неконтролируемый чрезмерный вылов крупных хищных рыб вроде акул, тунца и трески, который вёлся на протяжении последних сорока лет, основательно разбалансировал океанскую фауну.
СтатьиДля рецепта Вам потребуются: • свинина (отбивные) — 4 шт. • сливочное масло — по вкусу • красное сухое вино — немного • анчоусы (в растительном масле) — 4 кусочка • зеленые маслины — 6 шт. • чеснок — 1 зубчик • соль, черный перец (молотый) — по вкусу.
Анчоус, хамса (Engraulis encrasicholus), рыба семейства Engraulidae отряда сельдеобразных.
Также смотрите: |
