|
Анчоусы (хамса) - под этим наименованием известны три вида продуктов (изделий) из сельдевых рыб. В западноевропейских языках все они пишутся по-разному, хотя по-русски произносятся одинаково. |
|
Навигация Вопросы и ответыИз чего приготавливают рыбок "Анчоус"?
Действительно ли анчоус - это планктон?
|
Цезарь с анчоусамиИнгредиенты: • оливковое масло 2 ст. л. • чеснок 1 долька • белый итальянский хлеб (я использовала батон) • 2 отварных яйца • баночка анчоусов • пучок зеленого салата (чем больше, тем лучше) • пармиджано • для заправки: • яйцо 1 шт. • горчица 1 ч. л. • чеснок 1 маленькая долька • лимонный сок 1 ст. ложка • оливковое масло 100 мл. • соус Уочестер 1 ч. л. Способ приготовления: Яйца отварить. Нарезать хлеб кубиками. Перемешать оливковое масло и чеснок и обвалять в нем кубики хлеба. Приправить и положить на противень. Запекать 10-15 мин до золотистого цвета. Остудить. Сделать заправку: положить сырое яйцо, горчицу, чеснок, соус, лимонный сок, соус Уочестер в кухонный комбайн и взбить. Добавляя небольшими порциями масло, взбить до легкой густоты. Салатные листья порезать, выложить на блюдо, полить заправкой. Добавить пармезан, анчоусы , порезанные на равные дольки яйца и посыпать сверху крутонами. Тут же подавать. Цены на популярные сушеные морепродукты:
|
НовостиРоссельхознадзор разрешил поставлять в Россию рыбную продукцию с 36 предприятий Республики Перу.
80% российской рыбной продукции поступает с Камчатки, Сахалина и Владивостока - районов, подверженных возможной угрозе радиоактивного заражения из-за землетрясения в Японии Экологи и МЧС уверяют, что для граничащих с Японией российских территорий радиоактивной опасности нет.
СтатьиАнчоусы и наши далекие предки когда-то были неплохо знакомы. Чего ив скажешь о нас, немного покореженных общепитом, но не утративших, слава Богу, интереса к жизни.
Ингредиенты: • 6 ломтиков хлеба • 2 большие ложки растительного масла • 1 жестяная банка анчоусов • 6 яиц, несколько веточек петрушки • банка кукурузы • 1 небольшой перец • для соуса винегрета: • 4 столовых ложки растительного масла • 2 столовых ложки уксуса • соль, перец • 1 чайная ложка горчицы Способ приготовления: Слегка обжарить хлеб в масле.
Также смотрите: |
