Анчоусы с чесноком

Вопросы и ответы

Вопросы по анчоусу

А кто кушал рыбку - анчоус? Вкусная или так себе?

Анчоусы с чесноком

- анчоусы - 500г

- чеснок - 1 шт.

- петрушка - 1 пучок

- лимон - 1 шт.

- оливковое масло - 3 cт. л.

Замочить анчоусы, если они соленые, в холодной воде, вынуть косточки. Промыть рыбу в нескольких водах, затем нарезать ломтиками, посыпать мелко нарезанными чесноком и зеленью петрушки и полить взбитой смесью оливкового масла и лимонного сока.

Новости

Наука обозначила ориентиры для рыбаков

В ходе заседания биологической секции Ученого совета ТИНРО-Центра специалисты заслушали прогноз уловов в бассейне Тихого океана во втором квартале 2011 г. В апреле-июне гидрометеорологические условия будут примерно соответствовать среднемноголетним во всех районах кроме Японского моря.

У Лос-Анджелеса в море нашли миллион мертвых анчоусов

В бухте Кинг-Харбор у пляжа Редондо у Лос-Анджелеса рыбаки обнаружили более миллиона дохлых анчоусов.

Статьи

Анчоус (хамса)

Морская рыба из отряда сельдеобразных, водится в прибрежных умеренных водах обоих полушарий.

Овощное фондю с соусом из анчоусов

Bagna caoda [банья каода] - итальянский вариант фондю. Это блюдо можно подавать как основное, если добавить более сытные овощи: картофель в мундире, свеклу, кольраби, цуккини.